Κρητική συνταγή: Αποκριάτικος Μεσσαρήτικος Τζουλαμάς
Ο Μεσσαρήτικος τζουλαμάς καταφέρνει να συνδυάζει το γλυκό με το αλμυρό, με ένα μαγικό αποτέλεσμα
Share This
Category Archives: Διατροφή
Στην Κρήτη όσο και να φας… δεν έχεις φάει πράμα
Ένας πρωτευουσιάνος νόμιζε ότι έτρωγε πολύ. Μετά κατέβηκε στην Μεγαλόνησο.
Share This
Τα πάντα για τους χοχλιούς
Σε δύσκολες εποχές αποτελούσαν σημαντική πηγή πρωτεΐνης στο κρητικό τραπέζι. Αποτελούν εκλεκτό έδεσμα από την εποχή της Μινωϊκής Κρήτης, ενώ συχνά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ακόμη και καλλυντικών.
Share This
Μαγγίρι: Το κρητικό ζυμαρικό της φτώχιας (συνταγή)
Τα βασικά συστατικά του είναι το αλεύρι και το νερό, τα οποία υπήρχαν σε κάθε σπίτι και ήταν η "εύκολη" λύση για να χορτάσουν τα πεινασμένα στόματα.
Share This
Συνταγή για Τυροζούλι – Φτιάξτε το σπιτικό Κρητικό τυρί
Τώρα πλέον, μπορεί να το βρει κάποιος πολύ σπάνια στο εμπόριο, αλλά συνεχίζει να φτιάχνεται κυρίως στα σπίτια
Share This
Πήραν “φωτιά” τα ελαιοτριβεία του Ηρακλείου
Η ελιαοκομική περίοδος ξεκίνησε και ευχόμαστε σε όλους τους παραγωγούς καλή βεντέμα, με ένα χρυσό ελαιόλαδο στα χέρια τους.
Share This
Το Κρητικό λάδι, είναι το καλύτερο του κόσμου. Ένα χιουμοριστικό βίντεο για το λάδι
Θα χυθεί... λάδι!
Share This
Κρητική συνταγή: Μελιτζάνες με χόντρο και απάκι
Ένα υπέροχο πιάτο, που δύσκολα θα το γευτεί κανείς σε επαγγελματικές κουζίνες
Share This
Κρητική συνταγή: Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα
Η παραδοσιακή συνταγή για ντολμάδες, που έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας
Share This
Σταμναγκάθι: Το αγριόχορτο της Κρητικής γης που είναι ασπίδα για πολλές ασθένειες
Το σταμναγκάθι, το αγριόχορτο της κρητικής γης, αποδεικνύεται φάρμακο κατά του στρες και για την εξισορρόπηση της γλυκόζης στο αίμα!
Share This
