Τα Κρητικά Παξιμάδια – Η ιστορία και οι τύποι τους
Πολλοί κάνουν ακόμα και σήμερα παξιμάδι, αλλά κανένας δεν κάνει παξιμάδι σαν τους Κρητικούς!
Share This
Category Archives: Διατροφή
Στριφτούδια σε στακοβούτυρο με κιμά, απάκι και γραβιέρα Κρήτης
Μία συνταγή με εκλεκτά υλικά και αυθεντική μοσχοβολιά Κρήτης!
Share This
Μυζήθρα και Ανθότυρος. Ποιές είναι οι διαφορές και ποιές οι ομοιότητές τους
Μυζήθρα ή Ανθότυρος; Τι να διαλέξω;
Share This
Κρητική ταβέρνα στα Χανιά μαγειρεύει χωρίς ρεύμα τους πιο εκλεκτούς μεζέδες του νησιού
Αν βρεθείτε στα Χανιά και κάποιος ντόπιος σας πει πάμε να φάμε στον «Ντουνιά» του Στέλιου, μην πείτε όχι ακόμη και αν ακούσετε πως πρόκειται για ταβέρνα που λειτουργεί χωρίς ηλεκτρικές συσκευές
Share This
Το πρωτοχρονιάτικο έθιμο της μπουγάτσας στο Ηράκλειο
Στο Ηράκλειο, όποιος χάνει στα χαρτιά κερδίζει στην... μπογάτσα.
Share This
Αντικριστό: Ωδή στον «Μαραντόνα» της κρητικής κουζίνας
Θα πάθεις πλάκα -μα τον Χριστό- όταν θα φας αντικριστό…
Share This
Χαρούπι: Ένα δώρο πολλών καρατίων της Κρητικής γης
Έχει κάνει εντυπωσιακή επάνοδο τόσο στα σπίτια όσο και στα gourmet εστιατόρια
Share This
Αυστριακή εφημερίδα αποθεώνει τον κρητικό ντάκο. Τον χαρακτηρίζει ως “το ιδανικό σνακ”
Το ιδανικό εύγευστο σνακ για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού”, όπως το χαρακτηρίζουν στη στήλη γαστρονομίας της εφημερίδας
Share This
Κρητική συνταγή: Σοφεγάδα
Η σοφεγάδα ονομάζεται στην Κρήτη και συμπεθεριό, γιατί συγγενεύουν στην ίδια κατσαρόλα όλα τα λαχανικά του μπαξέ
Share This
Το μεγαλύτερο πιτόγυρο της Ελλάδας, το φτιάχνουν στο Ηράκλειο της Κρήτης
Πίτες με γύρο φτιάχνουνε σε όλη την Ελλάδα,
μα για της Κρήτης το «θεριό» έφτιαξα μαντινάδα.
Share This
