Κρητική συνταγή: Μελιτζάνες με χόντρο και απάκι

Ένα υπέροχο πιάτο, που δύσκολα θα το γευτεί κανείς σε επαγγελματικές κουζίνες

Κρητική συνταγή: Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα

Η παραδοσιακή συνταγή για ντολμάδες, που έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας

Σταμναγκάθι: Το αγριόχορτο της Κρητικής γης που είναι ασπίδα για πολλές ασθένειες

Το σταμναγκάθι, το αγριόχορτο της κρητικής γης, αποδεικνύεται φάρμακο κατά του στρες και για την εξισορρόπηση της γλυκόζης στο αίμα!

Φωτογράφος του National Geographic εκθειάζει τα φαγητά της Κρήτης και τον τρόπο ζωής των Κρητικών

Πρότεινε σε όλους ανεπιφύλακτα να προσαρμόσουν κομμάτια της στην δική τους προσωπική, διατροφική καθημερινότητα

Τι είναι το απάκι και πώς φτιάχνεται; (video)

Το έχεις δει σε συνταγές, σε περιοδικά, σε μενού εστιατορίων. Τελικά, τι είναι το απάκι;

Γλιστρίδα: Το θεραπευτικό φυτό που έχει ιστορία τουλάχιστον 2000 χρόνων

Έχει επουλωτικές ιδιότητες και ίσως από τα υψηλότερα ποσά Ω3 και Ω6 λιπαρών που είναι ευεργετικά για την καρδιά και έχουν αντικαρκινική δράση

Κρητική Συνταγή: Σφακιανές Πίτες

Κάτι ανάμεσα σε επιδόρπιο ή κολατσιό, οι σφακιανόπιτες, είναι από τις πιο γνωστες πίτες της Κρήτης

Το αποκριάτικο κουρούπι με την ξινομυζήθρα

Τα παλιότερα χρόνια, που δεν υπήρχαν ψυγεία στην Κρήτη, τις ημέρες των Απόκρεων άνοιγαν ένα κουρούπι, που είχε μέσα ξινομυζήθρα, διατηρημένη από το καλοκαίρι.

Μαλοτήρα: Το κρητικό τσάι του βουνού με τις πολλές ευεργετικές ιδιότητες

Οι Ενετοί δημιούργησαν το όνομα της, “maletira”, συνδυάζοντας τις ιταλικές λέξεις male (αρρώστια) και tirare (σέρνω) προκειμένου να επισημάνουν τις ιδιαίτερες φαρμακευτικές της ιδιότητες

Η Νηστεία Των Κρητικών

Η Κρητική Νηστεία αποτελεί πρότυπο νηστείας μακράς ή μικρότερης διάρκειας που προσφέρει στον οργανισμό μας περιοδική διατροφική αποτοξίνωση απαλλάσσοντας το αίμα από περίσσειες βλαβερές ουσίες.