Αντικριστό: Ωδή στον «Μαραντόνα» της κρητικής κουζίνας

Θα πάθεις πλάκα -μα τον Χριστό- όταν θα φας αντικριστό…

Χαρούπι: Ένα δώρο πολλών καρατίων της Κρητικής γης

Έχει κάνει εντυπωσιακή επάνοδο τόσο στα σπίτια όσο και στα gourmet εστιατόρια

Αυστριακή εφημερίδα αποθεώνει τον κρητικό ντάκο. Τον χαρακτηρίζει ως “το ιδανικό σνακ”

Το ιδανικό εύγευστο σνακ για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού”, όπως το χαρακτηρίζουν στη στήλη γαστρονομίας της εφημερίδας

Κρητική συνταγή: Σοφεγάδα

Η σοφεγάδα ονομάζεται στην Κρήτη και συμπεθεριό, γιατί συγγενεύουν στην ίδια κατσαρόλα όλα τα λαχανικά του μπαξέ

Το μεγαλύτερο πιτόγυρο της Ελλάδας, το φτιάχνουν στο Ηράκλειο της Κρήτης

Πίτες με γύρο φτιάχνουνε σε όλη την Ελλάδα, μα για της Κρήτης το «θεριό» έφτιαξα μαντινάδα.

Κρητική συνταγή: Παραδοσιακά Ξεροτήγανα

Τραγανά, σιροπιαστά, πασπαλισμένα με καρύδια, σουσάμι και κανέλα. Να μυρίσει το σπίτι αρώματα, να κεράσουμε όποιον έρθει

Κρητική συνταγή: Χοχλιοί με κολοκυθάκια, βλίτα και πατάτες

Μια παραδοσιακή κρητική συνταγή, που ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες, ήταν σε εβδομαδιαία διάταξη τα παλιότερα χρόνια, αλλά και σήμερα

Ταβέρνα Λεβέντης στα Χανιά: Η απέριττη γοητεία της κουζίνας των τριών υλικών

Στην ταβέρνα του Λεβέντη αποθεώνεται η κρητική παράδοση

Τι είναι οι αβρωνιές

Η αβρωνιά, εκτός των άλλων, δρα ως καθαρτικό, διουρητικό, εμετικό, και επουλωτικό βότανο

Έρωντας: Το θεραπευτικό και αφροδισιακό βότανο που φυτρώνει μόνο στην Κρήτη

Είναι προστατευόμενο είδος από τη συνθήκη της Βέρνης χρησιμοποιήθηκε στη λαική ιατρική ενώ συχνά θα ακούσουμε παππούδες και γιαγιάδες να υποστηρίζουν πως απογειώνει την ερωτική επιθυμία

Χρησιμοποιείτε AdBlock!