Κρητική Κουζίνα

Κανελάδα

Κανελάδα συνταγή

Το υπέροχο σπιτικό αναψυκτικό της Κρήτης με άρωμα κανέλας

Κρητικοί κολοκυθοκεφτέδες

Κρητικοί κολοκυθοκεφτέδες

Στην Κρήτη οι κολοκυθοκεφτέδες εμπλουτίζονται με ντόπια γραβιέρα και ανθότυρο και κάνουν τη διαφορά!

Χοχλιοί με χόντρο

Χοχλιοί με χόντρο

Ένα παραδοσιακό φαγητό της Κρήτης για τους “μύστες” της κρητικής κουζίνας. Όσοι αγαπάτε τους χοχλιούς και δεν έχετε δοκιμάσει με χόντρο, πολύ απλά χάνετε!

Λαζαράκια: η κλασική συνταγή

Λαζαράκια, η κλασική συνταγή

Τα έθιμα και οι τελετουργικές πράξεις που σχετίζονται με τα Λαζαράκια είναι αναρίθμητα, καθώς τα ετοιμάζουν σε πολλές περιοχές της χώρας. Το σχήμα τους μοιάζει με ανθρώπινο σώμα που παριστάνει τον Λάζαρο τυλιγμένο στο σάβανό του. Αλλού φτιάχνουν με μαύρες…