Τι είναι το απάκι και πώς φτιάχνεται; (video)
Το έχεις δει σε συνταγές, σε περιοδικά, σε μενού εστιατορίων. Τελικά, τι είναι το απάκι;
Ήθη, έθιμα, παραδόσεις, λαογραφία & ιστορία της Κρήτης
Ήθη, έθιμα, παραδόσεις, λαογραφία & ιστορία της Κρήτης
Διατροφή
Γλιστρίδα: Το θεραπευτικό φυτό που έχει ιστορία τουλάχιστον 2000 χρόνων
Έχει επουλωτικές ιδιότητες και ίσως από τα υψηλότερα ποσά Ω3 και Ω6 λιπαρών που είναι ευεργετικά για την καρδιά και έχουν αντικαρκινική δράση
Κρητική Συνταγή: Σφακιανές Πίτες
Κάτι ανάμεσα σε επιδόρπιο ή κολατσιό, οι σφακιανόπιτες, είναι από τις πιο γνωστες πίτες της Κρήτης
Το αποκριάτικο κουρούπι με την ξινομυζήθρα
Τα παλιότερα χρόνια, που δεν υπήρχαν ψυγεία στην Κρήτη, τις ημέρες των Απόκρεων άνοιγαν ένα κουρούπι, που είχε μέσα ξινομυζήθρα, διατηρημένη από το καλοκαίρι.
Μαλοτήρα: Το κρητικό τσάι του βουνού με τις πολλές ευεργετικές ιδιότητες
Οι Ενετοί δημιούργησαν το όνομα της, “maletira”, συνδυάζοντας τις ιταλικές λέξεις male (αρρώστια) και tirare (σέρνω) προκειμένου να επισημάνουν τις ιδιαίτερες φαρμακευτικές της ιδιότητες
Η Νηστεία Των Κρητικών
Η Κρητική Νηστεία αποτελεί πρότυπο νηστείας μακράς ή μικρότερης διάρκειας που προσφέρει στον οργανισμό μας περιοδική διατροφική αποτοξίνωση απαλλάσσοντας το αίμα από περίσσειες βλαβερές ουσίες.
Πως να φτιάξετε αυθεντικό ρακόμελο Κρήτης (συνταγή + video)
Ήρθενε το κρυγιότη μαθές... να ζεσταθούμε!!
Τα οφέλη της Κρητικής Τσικουδιάς στον οργανισμό
Σε μικρές ποσότητες, η τσικουδιά παρέχει σημαντικά οφέλη στην υγεία του οργανισμού
Πώς θα συντηρήσετε τη γραβιέρα στο ψυγείο
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ, πώς μπορείτε να διατηρήσετε ένα κομμάτι γραβιέρας μέσα στο ψυγείο, μαλακό, όπως το αγοράσατε, ακόμη κι αν περάσουν πολλές ημέρες;
Πώς να φτιάξετε καλή Τσικουδιά
Τα ρακοκάζανα άνοιξαν από τις αρχές του Οκτωβρίου και οι... μύστες του είδους έσπευσαν! Τα μυστικά της καλής τσικουδιάς; Τα καλά σταφύλια, η καθαριότητα και η υπομονή!