Στην Κρήτη όσο και να φας… δεν έχεις φάει πράμα
Ένας πρωτευουσιάνος νόμιζε ότι έτρωγε πολύ. Μετά κατέβηκε στην Μεγαλόνησο.
Ήθη, έθιμα, παραδόσεις, λαογραφία & ιστορία της Κρήτης
Ήθη, έθιμα, παραδόσεις, λαογραφία & ιστορία της Κρήτης
Διατροφή
Τα πάντα για τους χοχλιούς
Σε δύσκολες εποχές αποτελούσαν σημαντική πηγή πρωτεΐνης στο κρητικό τραπέζι. Αποτελούν εκλεκτό έδεσμα από την εποχή της Μινωϊκής Κρήτης, ενώ συχνά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ακόμη και καλλυντικών.
Μαγγίρι: Το κρητικό ζυμαρικό της φτώχιας (συνταγή)
Τα βασικά συστατικά του είναι το αλεύρι και το νερό, τα οποία υπήρχαν σε κάθε σπίτι και ήταν η "εύκολη" λύση για να χορτάσουν τα πεινασμένα στόματα.
Συνταγή για Τυροζούλι – Φτιάξτε το σπιτικό Κρητικό τυρί
Τώρα πλέον, μπορεί να το βρει κάποιος πολύ σπάνια στο εμπόριο, αλλά συνεχίζει να φτιάχνεται κυρίως στα σπίτια
Πήραν “φωτιά” τα ελαιοτριβεία του Ηρακλείου
Η ελιαοκομική περίοδος ξεκίνησε και ευχόμαστε σε όλους τους παραγωγούς καλή βεντέμα, με ένα χρυσό ελαιόλαδο στα χέρια τους.
Το Κρητικό λάδι, είναι το καλύτερο του κόσμου. Ένα χιουμοριστικό βίντεο για το λάδι
Θα χυθεί... λάδι!
Κρητική συνταγή: Μελιτζάνες με χόντρο και απάκι
Ένα υπέροχο πιάτο, που δύσκολα θα το γευτεί κανείς σε επαγγελματικές κουζίνες
Κρητική συνταγή: Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα
Η παραδοσιακή συνταγή για ντολμάδες, που έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας
Σταμναγκάθι: Το αγριόχορτο της Κρητικής γης που είναι ασπίδα για πολλές ασθένειες
Το σταμναγκάθι, το αγριόχορτο της κρητικής γης, αποδεικνύεται φάρμακο κατά του στρες και για την εξισορρόπηση της γλυκόζης στο αίμα!
Φωτογράφος του National Geographic εκθειάζει τα φαγητά της Κρήτης και τον τρόπο ζωής των Κρητικών
Πρότεινε σε όλους ανεπιφύλακτα να προσαρμόσουν κομμάτια της στην δική τους προσωπική, διατροφική καθημερινότητα