Πως να φτιάξετε αυθεντικό ρακόμελο Κρήτης (συνταγή + video)
Ήρθενε το κρυγιότη μαθές... να ζεσταθούμε!!
Ήθη, έθιμα, παραδόσεις, λαογραφία & ιστορία της Κρήτης
Ήθη, έθιμα, παραδόσεις, λαογραφία & ιστορία της Κρήτης
διατροφή
Τα οφέλη της Κρητικής Τσικουδιάς στον οργανισμό
Σε μικρές ποσότητες, η τσικουδιά παρέχει σημαντικά οφέλη στην υγεία του οργανισμού
Πώς θα συντηρήσετε τη γραβιέρα στο ψυγείο
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ, πώς μπορείτε να διατηρήσετε ένα κομμάτι γραβιέρας μέσα στο ψυγείο, μαλακό, όπως το αγοράσατε, ακόμη κι αν περάσουν πολλές ημέρες;
Πώς να φτιάξετε καλή Τσικουδιά
Τα ρακοκάζανα άνοιξαν από τις αρχές του Οκτωβρίου και οι... μύστες του είδους έσπευσαν! Τα μυστικά της καλής τσικουδιάς; Τα καλά σταφύλια, η καθαριότητα και η υπομονή!
Κρητική Συνταγή: Μαραθοπιτάκια
Πεντανόστιμα πιτάκια που είναι σίγουρο πως τα λατρέψετε.
Η καλύτερη διατροφή για την υγεία ήταν αυτή που έκαναν οι Κρητικοί το 1960 – Τι περιελάμβανε
Σύμφωνα με στοιχεία επιστημονικών μελετών, το 1960, οι άνδρες ηλικίας 40 έως 60 χρονών στην Κρήτη, είχαν το χαμηλότερο βάρος και δείκτη μάζας σώματος σε σύγκριση με άλλους πληθυσμούς.
Συνταγή για Γαμοπίλαφο. Το Κρητικό Παραδοσιακό Πιλάφι
Παραδοσιακό φαγητό που σερβίρεται κυρίως σε γάμους, αρραβώνες και βαφτίσια, το γαμοπίλαφο αποτελεί πρωταρχική επιλογή για ένα καλό εορταστικό (και όχι μόνο) τραπέζι
Μάθετε πως να φτιάχνετε γραβιέρα με τον παραδοσιακό τρόπο, από ένα γεωργικό δελτίου του 1938
Το 1938, ο ειδικός τυροκόμος Νικόλάος Π. Ζυγούρης, σε ένα παράρτημα ενός γεωργικού δελτίου του 1938 με τίτλο «Πρακτική τυροκομία» μας δίνει οδηγίες για την παρασκευή γραβιέρας με τον παλιό, παραδοσιακό τρόπο.
Πως «γεννήθηκε» η περίφημη γραβιέρα Κρήτης και που; Μία ενδιαφέρουσα ιστορία για το πεντανόστιμο Ελληνικό τυρί
Τη γεύση της Κρητικής γραβιέρας όλοι τη γνωρίζουν, αυτό που ίσως δεν είναι γνωστό, είναι ότι το πρώτο κεφάλι τυριού τυροκομήθηκε στη Γεωργική Σχολή της Γόρτυνας, που ήταν το δεύτερο πρακτικό γεωργικό σχολείο της χώρας στις αρχές του 20ου αιώνα.
Το Κρητικό κρασί σε διεθνούς φήμης περιοδικά
3 άρθρα που αποτελούν εξαιρετική αναγνώριση για τα κρασιά του νησιού αλλά και σημαντική συμβολή στην προβολή του Κρητικού κρασιού και της Κρήτης σαν οινο-γαστρονομικός προορισμός.