μαλάκα

Μοιραστείτε:

Είναι μαλακό τυρί. Είναι το ίδιο τυρί από το οποίο γίνεται η γραβιέρα, μόνο που σε διάφορες περιοχές συνηθίζουν να το χρησιμοποιούν με όλη την υγρασία του, πρίν ωριμάσει. Είναι δηλαδή ωμή γραβιέρα.
Μ’ αυτό φτιάχνουν πίτες και χρησιμεύει στην παρασκευή τοπικών σπεσιαλιτέ. Γίνεται επίσης και τηγανητό και ψητό στη σχάρα.

Διαβάστε περισσότερα για τα τυριά της Κρήτης >>>

« Επιστροφή στο ευρετήριο