Ο ντάκος της Κρήτης είναι η 2η καλύτερη σαλάτα στον κόσμο

Οι σαλάτες αποτελούν αγαπημένο πιάτο για τους περισσότερους ενώ πολλές φορές αποτελούν χαρακτηριστικό παράδειγμα της κουζίνας κάθε χώρας ή κάποιου συγκεκριμένου τόπου.

Το TasteAtlas παρουσίασε μία λίστα με τις «100 καλύτερες σαλάτες» με βάση τις αξιολογήσεις του κοινού.

Συνολικά, χαρακτηρίστηκαν έγκυρες 5.832 αξιολογήσεις ενώ όπως αναφέρει η ιστοσελίδα, στόχος των αξιολογήσεων της TasteAtlas είναι η προώθηση τοπικών φαγητών, η «περηφάνεια» για τα παραδοσιακά πιάτα αλλά και η διέγερση της περιέργειας για γεύσεις που κάποιος δεν έχει δοκιμάσει.

Όπως ήταν επόμενο, διάφορες ελληνικές σαλάτες φιγουράρουν σε διάφορες θέσεις της λίστας, όπως η χωριάτικη και ο ντάκος, που μάλιστα βρίσκεται στη δεύτερη θέση της αξιολόγησης.

Στον κατάλογο περιγράφεται αναλυτικά και η διαδικασία παρασκευής της κάθε σαλάτας, τα υλικά που χρησιμοποιούνται και ο τόπος προέλευσής τους.

Να θυμίσουμε ότι ο ντάκος και στην αξιολόγηση του 2022 ήταν πάλι στη 2η θέση.

Η πρώτη δεκάδα

Στην πρώτη δεκάδα βρίσκονται δύο ελληνικές σαλάτες ενώ το «Top 10» περιλαμβάνει τα παρακάτω πιάτα:

1. Pesel από την Ινδονησία: Μία αρωματική σάλτσα φιστικιού ή σε συνδυασμό της σάλτσας και διαφόρων λαχανικών.
2. Κρητικός ντάκος: Η δημοφιλής σαλάτα της Κρήτης που αποτελεί από μόνη της πλήρες γεύμα
3. Šopska από τη Βουλγαρία: Κρύα σαλάτα με ψιλοκομμένες ντομάτες, αγγούρια, κρεμμύδια, ψητές ή ωμές πιπεριές και βουλγαρικό τυρί.
4. Mechouia από την Τυνησία: Γίνεται με ψητά, χοντροκομμένα κρεμμύδια, πιπεριές, ντομάτες και σκόρδο, περιχυμένη με ελαιόλαδο και καρυκευμένη με κύμινο, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Γαρνίρεται συνήθως με βραστά αυγά, ελιές ή τόνο.
5. Η περίφημη χωριάτικη: Η κλασσική ελληνική σαλάτα με ντομάτες, κρεμμύδια, αγγούρια, ελιές και φέτα. Μπόλικο λαδάκι και ρίγανη.
6. Fattoush από τον Λίβανο: Με παραδοσιακό ψωμί πίτα ως βάση πάνω στην οποία χτίζονται τα υπόλοιπα υλικά. Αναμειγνύεται με μια ποικιλία λαχανικών όπως μαρούλι, ραπανάκι, τραγανά αγγούρια, ντοματίνια ή κανονικές ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια και (περιστασιακά) σκόρδο.
7. Vcharska από τη Βουλγαρία: Ουσιαστικά πρόκειται για σαλάτα Shopska (αγγούρια, ντομάτες, κρεμμύδια, πιπεριές και τυρί) με την προσθήκη μανιταριών, αυγών και ζαμπόν.
8. Caprese από την Ιταλία: Συνδυασμός από ώριμες, λιαστές ντομάτες, κρεμώδη μοτσαρέλα και φρέσκο ​​βασιλικό.
9. Som tam από την Ταϊλάνδη: Εκτός από λεπτές λωρίδες πράσινης παπάγιας, αυτή η σαλάτα περιλαμβάνει συνήθως ψητά φιστίκια, πράσινα φασόλια, ντομάτες και μια πικάντικη σάλτσα.
10. Goma Wakame από την Ιαπωνία: Παρασκευάζεται με φύκια wakame, σάλτσα σόγιας, mirin, σησαμέλαιο, χυμό yuzu, τριμμένο τζίντζερ, σουσάμι, ξύδι ρυζιού και νιφάδες τσίλι ή πιπέρι καγιέν.