Πώς να φτιάξετε καλή Τσικουδιά
Τα ρακοκάζανα άνοιξαν από τις αρχές του Οκτωβρίου και οι... μύστες του είδους έσπευσαν! Τα μυστικά της καλής τσικουδιάς; Τα καλά σταφύλια, η καθαριότητα και η υπομονή!
Ήθη, έθιμα, παραδόσεις, λαογραφία & ιστορία της Κρήτης
Ήθη, έθιμα, παραδόσεις, λαογραφία & ιστορία της Κρήτης
Λαογραφία-Ιστορία
Ν.Καζαντζάκης: Και κάπως έτσι ο κόσμος βρήκε την ησυχία του με τους Έλληνες!
Ένα μικρό αλλά υπέροχο απόσπασμα από το "Ο Χριστός Ξανασταυρώνεται" του Νίκου Καζαντζάκη
Μάθετε πως να φτιάχνετε γραβιέρα με τον παραδοσιακό τρόπο, από ένα γεωργικό δελτίου του 1938
Το 1938, ο ειδικός τυροκόμος Νικόλάος Π. Ζυγούρης, σε ένα παράρτημα ενός γεωργικού δελτίου του 1938 με τίτλο «Πρακτική τυροκομία» μας δίνει οδηγίες για την παρασκευή γραβιέρας με τον παλιό, παραδοσιακό τρόπο.
Πως «γεννήθηκε» η περίφημη γραβιέρα Κρήτης και που; Μία ενδιαφέρουσα ιστορία για το πεντανόστιμο Ελληνικό τυρί
Τη γεύση της Κρητικής γραβιέρας όλοι τη γνωρίζουν, αυτό που ίσως δεν είναι γνωστό, είναι ότι το πρώτο κεφάλι τυριού τυροκομήθηκε στη Γεωργική Σχολή της Γόρτυνας, που ήταν το δεύτερο πρακτικό γεωργικό σχολείο της χώρας στις αρχές του 20ου αιώνα.
Οι «ασύρματοι» των Μινωιτών
Οι φρυκτωρίες αποτελούσαν ένα σύνθετο σύστημα επικοινωνίας και άμυνας ταυτόχρονα, το πρώτο, τουλάχιστον στον δυτικό πολιτισμό.
24 Σεπτεμβρίου 1908: Ένωση Κρήτης με την Ελλάδα – Πως έγινε
Στην πραγματικότητα η Μεγαλόνησος κήρυξε την ένωσή της με την Ελλάδα πέντε χρόνια πριν, εκδίδοντας ένα επίσημο ενωτικό ψήφισμα στις 24 Σεπτεμβρίου του 1908.
Ιστορικοί και θαυματουργοί σταυροί στο Ρέθυμνο
Όλοι αυτοί οι σταυροί είναι «αρχαίοι», δηλαδή ηλικίας πολλών αιώνων, φορτωμένοι με την αγαθή ενέργεια του Θεού
Το ολοκαύτωμα της Βιάννου. Οι θηριωδίες των Γερμανικών στρατευμάτων που άφησαν εκατοντάδες νεκρούς
«Θάρρος μπαμπά, για την πατρίδα πεθαίνουμε» (Μαρία Χ. Παπαδημητροπούλου, 17χρονη μαθήτρια)
Αναμνήσεις από το μέγαρο “Ντορέ” του Ηρακλείου
Η πλατεία Ελευθερίας ήταν τότε το κέντρο της πόλης και παρέμεινε επίκεντρο της ψυχαγωγικής δραστηριότητας για το μεγαλύτερο διάστημα του αιώνα.
Σαρτζετάκηδες εναντίον Πενταράκηδων. Η βεντέτα με τo μακελειό των 140 νεκρών!
Από την παράλογη αυτή βία, η οποία εν τέλει στοίχισε τη ζωή σε 140 ανθρώπους, δεν γλίτωσαν ούτε τα μικρότερα μέλη των 2 οικογενειών, καθώς έχουν καταγραφεί θύματα ακόμη και ηλικίας 14 χρονών