Πώς να φτιάξετε καλή Τσικουδιά

Τα ρακοκάζανα άνοιξαν από τις αρχές του Οκτωβρίου και οι... μύστες του είδους έσπευσαν! Τα μυστικά της καλής τσικουδιάς; Τα καλά σταφύλια, η καθαριότητα και η υπομονή!

Τα ρακοκάζανα άνοιξαν από τις αρχές του Οκτωβρίου και οι... μύστες του είδους έσπευσαν! Τα μυστικά της καλής τσικουδιάς; Τα καλά σταφύλια, η καθαριότητα και η υπομονή!

Σοφές, οι συμβουλές και καλό θα είναι να τις έχουν όλοι υπόψιν τους.

Καρκινογόνες χημικές ουσίες του πλαστικού μπουκαλιού, μεταφέρονται στην τσικουδιά, ειδικά όσο παλιώνει το πλαστικό μπουκάλι.

Αφού η τσικουδιά με τη ρέγουλα και τα μεζεδάκια έκαναν τη δουλειά τους, βγήκαν όλοι στο κέφι και άρχισαν τραγούδια, αστεία, γέλια και ωραίες ιστορίες.

Αν βρεθείτε στην Κρήτη αυτό το μήνα ψάξτε σε κάποιο ορεινό χωριό της ενδοχώρας και σίγουρα θα βρείτε κάποια παρέα να αποστάζει το παραδοσιακό ποτό των Κρητών με το ίδιο τρόπο, όπως εδώ και χρόνια

Αυτή η ζεστή παρεΐστικη ατμόσφαιρα του ρακοκάζανου αρέσει πολύ και στους Έλληνες ή ξένους επισκέπτες της Κρήτης. Μάλιστα για τους ξένους είναι κάτι το ιδιαίτερα πρωτόγνωρο, κάτι σαν αξιοθέατο κι αυτό

Τροποποίηση του καθεστώτος φόρου κατανάλωσης για το τσίπουρο και την τσικουδιά, ζήτησε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή από την Ελλάδα.

...από το 1989 η ρακή στην Ελλάδα λέγεται πια επίσημα τσικουδιά, αν και η ονομασία ρακή είναι ελληνική λέξη

Κάθε Οκτώβριο, μετά τον τρύγο και τα πατήματα για τον μούστο και το φρέσκο κρασί, σειρά έχει η παρασκευή της τσικουδιάς...