Κρητική συνταγή: Χοχλιοί με κολοκυθάκια, βλίτα και πατάτες

Μια παραδοσιακή κρητική συνταγή, που ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες, ήταν σε εβδομαδιαία διάταξη τα παλιότερα χρόνια, αλλά και σήμερα

Τα πάντα για τους χοχλιούς

Σε δύσκολες εποχές αποτελούσαν σημαντική πηγή πρωτεΐνης στο κρητικό τραπέζι. Αποτελούν εκλεκτό έδεσμα από την εποχή της Μινωϊκής Κρήτης, ενώ συχνά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ακόμη και καλλυντικών.

Κρητική Συνταγή: Χοχλιοί μπουμπουριστοί

Μία από τις πιο παραδοσιακές κρητικές συνταγές

10 χαρακτηριστικά πιάτα της Κρητικής κουζίνας

Πέρα από το γαμοπίλαφο, τον ντάκο και το μοναδικό απάκι, υπάρχουν δεκάδες ακόμα αυθεντικά κρητικά πιάτα κι εμείς τα λατρεύουμε… Ας ρίξουμε μια ματιά στα 10 πιο χαρακτηριστικά από αυτά.

Τα 10 κρητικά πιάτα που «αποθεώνει» το BBC!

Εκθειάζονται από το BBCGoodFood.com, που ανήκει στον ευρύτερο όμιλο του BBC, αναδεικνύοντάς τα ως τα κορυφαία της κρητικής κουζίνας.

Πάσχα στην Κρήτη: 10 λόγοι που πρέπει να κάνετε Πάσχα στη μεγαλόνησο

Ξεχωριστά έθιμα, γλέντι και φαγοπότι ορίζουν το τελετουργικό των ημερών Πάσχα στην Κρήτη

Στην Κρήτη όσο και να φας… δεν έχεις φάει πράμα

Ένας πρωτευουσιάνος νόμιζε ότι έτρωγε πολύ. Μετά κατέβηκε στην Μεγαλόνησο.

Έθιμα της Μεγάλης Παρασκευής στα Χανιά: Τα παζάρια και το κάψιμο του Ιούδα

Στα Χανιά όπως και στην υπόλοιπη Κρήτη το Πάσχα παλιά δεν σούβλιζαν αρνί, απλά έσφαζαν ένα αρνί και μ’ αυτό έκαναν διάφορα φαγητά

Κρητικό ανέκδοτο: Οι χοχλοί

Έφυγε πρωί πρωί ο Μανόλης από το σπίτι να μαζέψει χοχλιούς. -Μην αργήσεις όμως, του λέει η γυναίκα του, γιατί θα ρθούνε τα κοπέλια από τη χώρα.

Το Νότιο Ρέθυμνο είναι πιο μαγικό και ειδυλλιακό από όσο νομίζεις

Κρητικοί φοίνικες σε ένα τοπίο που μοιάζει κλεμμένο από αφρικανικές οάσεις, τείχη από αμμοθίνες που υψώνονται σε κρυστάλλινα νερά κι ερημικές παραλίες όπου νομίζεις ότι ο αέρας σού μιλάει.