Κρητική συνταγή: Σοφεγάδα

Η σοφεγάδα ονομάζεται στην Κρήτη και συμπεθεριό, γιατί συγγενεύουν στην ίδια κατσαρόλα όλα τα λαχανικά του μπαξέ

Κρητική συνταγή: Παραδοσιακά Ξεροτήγανα

Τραγανά, σιροπιαστά, πασπαλισμένα με καρύδια, σουσάμι και κανέλα. Να μυρίσει το σπίτι αρώματα, να κεράσουμε όποιον έρθει

Μια παραδοσιακή κρητική συνταγή, που ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες, ήταν σε εβδομαδιαία διάταξη τα παλιότερα χρόνια, αλλά και σήμερα

Τα βασικά συστατικά του είναι το αλεύρι και το νερό, τα οποία υπήρχαν σε κάθε σπίτι και ήταν η "εύκολη" λύση για να χορτάσουν τα πεινασμένα στόματα.

Ένα υπέροχο πιάτο, που δύσκολα θα το γευτεί κανείς σε επαγγελματικές κουζίνες

Η παραδοσιακή συνταγή για ντολμάδες, που έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας

Κάτι ανάμεσα σε επιδόρπιο ή κολατσιό, οι σφακιανόπιτες, είναι από τις πιο γνωστες πίτες της Κρήτης

Πεντανόστιμα πιτάκια που είναι σίγουρο πως τα λατρέψετε.

«Τα γεμιστά μ’ αρέσουνε, αλλά ποτέ δεν έμαθα να τα μαγειρεύω. ...

Η φάβα στην Κρήτη γινόταν παραδοσιακά από κουκιά. Καθώς, λοιπόν, διανύουμε περίοδο νηστείας, σας παραθέτουμε τη συνταγή για τη γνωστή κουκόφαβα.